Paul
Landwirtschafts-meister
Regionalität, ehrliche Landwirtschaft, Kreislaufwirtschaft, Tierwohl und Transparenz. Ich arbeiten daran, jeden Schritt nachvollziehbar zu machen – von der Aussaat bis zur Ernte, von der Geburt bis zur Vermarktung.
Anita
Verwaltungs- und Stallbetriebsleitung
Ich möchte nachhaltig arbeiten und meinen Beitrag zu einer verständlichen, vertrauensvollen Landwirtschaft leisten. Schaut gerne vorbei, kommt ins Gespräch oder informiert euch über unsere Hofveranstaltungen und Neuigkeiten.
Andreas
Landwirtschafts-meister
Als Teil des Betriebs strebe ich danach, Traditionen zu bewahren und innovative, nachhaltige Lösungen zu integrieren. Dabei stehe ich für Bodenfruchtbarkeit, Digitalisierung, Teamarbeit und eine zukunftsorientierte, regionale Landwirtschaft.
Katharina
Technikerin für Landbau
Meine Motivation ist, Wissenschaft und Praxis zu verbinden, Abläufe zu optimieren, regionale Netzwerke auszubauen und Produkte verantwortungsvoll zu vermarkten.
Zusammen prägen wir den Hof – mit viel Herzblut und dem festen Ziel, gute Lebensmittel regional zu
erzeugen.
Unser Hof liegt mitten in der weiten Flur im Dillinger Stadtteil Schretzheim.
1997 erwarb Paul den Baderhof. Dort begannen wir mit der Schweinehaltung, zunächst als Deckbetrieb im arbeitsteiligen System. 2005 erweiterten wir die Sauenhaltung auf Ferkelerzeugung mit
Ferkelaufzucht. 2013 folgte ein weiterer Strukturwandel: Schluss mit dem Ferkeltransport, mehr Tierwohl, mehr Sicherheit, besser honorierte Wertschöpfung. Wir bauten einen Maststall mit Auslauf –
damals etwas Besonderes und Untypisches. Im selben Jahr eröffneten wir unseren Hofladen, der wir 2021 aufgrund des fehlenden Metzgers schließen musste. Tierwohl wurde für uns immer wichtiger: 2015
errichteten wir eine Schweinetrerasse für unsere Muttersauen, 2018 erfolgte der Umbau des Mastschweinestalls auf Stroh, inklusive Umbau vom Vollspaltenboden zu planbefestigtem Boden mit Stroh. Jeden
Tag wird eingestreut und optimiert weiter an einer tiergerechten Haltung gearbeitet. Vermarktet wird unser Wohlfühlschweinefleisch über REWE in der Strohschwein-Haltungsform 3; der Stall ist
zertifiziert mit Haltungsform 4.
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